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燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,是一种低糖、高营养、高能食品, 有着降血脂、降血糖、高饱腹的效果,自制饼干的时候,加入适量燕麦片,有着更好的饱腹感,相对来说,对于减肥比较有益。
辅料 辅料
苏打粉适量
热水7g
做法 燕麦椰蓉饼干的做法
1
75g黄油隔水融化,晾凉之后加入1大勺蜂蜜拌匀。
燕麦椰蓉饼干的做法步骤1
2
用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉,倒入蜂蜜黄油水中。
燕麦椰蓉饼干的做法步骤2
3
将65g燕麦,45g低筋面粉,10g椰蓉及40g白砂糖四种材料全部倒入碗中,用手动打蛋器或勺子将其和匀。
燕麦椰蓉饼干的做法步骤3
4
将融合的液体倒入燕麦碗中。
燕麦椰蓉饼干的做法步骤4
5
用橡皮刮刀拌匀。
燕麦椰蓉饼干的做法步骤5
6
取约10g放在手中稍揉圆。
燕麦椰蓉饼干的做法步骤6
7
放入铺有烘焙纸的烤盘中按扁,直径4cm左右为好,厚度约为0.2-0.3cm。
燕麦椰蓉饼干的做法步骤7
8
放入预热180的烤箱中层, 15分钟。
燕麦椰蓉饼干的做法步骤8
9
烤至饼干呈棕黄色即可,刚出炉时是比较软的,在网架上放置一会就变成脆的了。
燕麦椰蓉饼干的做法步骤9

小贴士

1、麦片我用的是桂格那种快熟麦片,只要是这种东西,用哪个品牌都可以。 2、 如果觉得面糊有一点偏稀,可以少加一些燕麦片调节,软硬度以可轻松搓成球并按扁为宜。 3、由于饼干中添加了苏打粉,所以饼干不要做的太大,烤好后会变得更大~在放置的时候,饼干之间一定要留出间距,否则膨胀的时候会粘连在一起。 4、 苏打粉不容易完全溶于水,不必太介意,大致混合后跟黄油溶液混合即可

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