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蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

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西马栀子
炎热是夏天,让我最痛苦的事,就是在家宴请朋友和家人。每次聚会,我都要满头大汗的奋战在厨房,做了一桌的大鱼大肉,却没人爱吃,最后喂了垃圾桶。不知道你们有没有这种现象。如果你也为夏天宴客发愁。西马就为你分享一道既简单,又体面,零厨艺也可以清松搞定的海鲜宴客菜----蒜蓉粉丝蒸扇贝
辅料 辅料
油适量
盐适量
粉丝50g
大蒜适量
蒸鱼豉油适量
做法 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1
把扇贝清洗干净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1
2
粉丝剪短,提前泡软。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2
3
保留一片扇贝壳,用小刷,刷洗干净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤3
4
用小刀,轻轻取出扇贝肉后剔除内脏。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤4
5
大蒜剁成蒜泥备用。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤5
6
锅中注入油烧热,加入蒜泥爆香。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤6
7
再倒入蒸鱼豉油炒匀。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤7
8
把泡好的粉丝放在扇贝壳里。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤8
9
粉丝上放扇贝肉。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤9
10
全部做好后放入盘中,淋上蒜料汁。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤10
11
蒸锅注入水,水开后放入扇贝,大火蒸至5--8分钟。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤11
12
另起锅加入油,烧热。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤12
13
将油趁热,浇在扇贝上即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤13

小贴士

扇贝壳要留下窝深的那一片,能够装满汤汁。根据扇贝的大小,来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。 向大家推荐相关日志

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