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因为亲戚送了白菜,所以最近做了很多白菜和肉馅的包子、饺子,今天的这个饺子不光名字好听,也相当养眼。吃着象征吉祥的食物,感觉像把好运也吃到了身体里,以后也会经常做这些名字好听的中国传统美食。
辅料 辅料
猪肉适量
白菜适量
玉米油适量
酱油适量
五香粉适量
精盐适量
味精适量
做法 鸳鸯蒸饺的做法
1
将肉切成小块,放入料理器中,用手顺时针旋转,不一会儿,肉馅就绞好了。
鸳鸯蒸饺的做法步骤1
2
将白菜切成小块,放入料理器中,用手顺时针旋转几下,就将白菜绞好了。
鸳鸯蒸饺的做法步骤2
3
将白菜倒入一盆中,放入盐,腌半小时,沙出水分。
鸳鸯蒸饺的做法步骤3
4
将白菜挤出水分后,与肉馅混合。
鸳鸯蒸饺的做法步骤4
5
放入酱油。
鸳鸯蒸饺的做法步骤5
6
放入五香粉。
鸳鸯蒸饺的做法步骤6
7
放入盐。
鸳鸯蒸饺的做法步骤7
8
放入味精。
鸳鸯蒸饺的做法步骤8
9
放入油。
鸳鸯蒸饺的做法步骤9
10
搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味。
鸳鸯蒸饺的做法步骤10
11
准备好饺子皮,包入适量馅料。
鸳鸯蒸饺的做法步骤11
12
将其按图对折。
鸳鸯蒸饺的做法步骤12
13
将两端捏合。
鸳鸯蒸饺的做法步骤13
14
将做好的鸳鸯蒸饺放入蒸锅,蒸20分钟即可,出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。
鸳鸯蒸饺的做法步骤14

小贴士

1 白菜腌制时不用放太多盐,一勺就好,用手抓匀。 2 因为白菜腌制时已经放了一些盐,调馅时要少放一点盐。

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