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土豆的吃法很多但这道菜还是嫁到婆家才知道土豆还能这样做,做法简单但是真的很好吃呢,配上葱末、香菜末和尖椒末拌着米饭吃那是一个香,真是超下饭的啊。
辅料 辅料
油适量
花椒粉适量
酱油适量
豆瓣酱适量
味精适量
葱适量
蒜适量
香菜适量
做法 土豆酱的做法
1
猪肉切小片,葱切末
土豆酱的做法步骤1
2
土豆去皮洗净,切块(切什么样都无所谓,最后还要铲碎的)
土豆酱的做法步骤2
3
热油锅,放入肉片翻炒
土豆酱的做法步骤3
4
放入葱末炒香
土豆酱的做法步骤4
5
放入适量花椒粉炒匀
土豆酱的做法步骤5
6
倒入酱油炒匀
土豆酱的做法步骤6
7
放入土豆翻炒
土豆酱的做法步骤7
8
加入两勺豆瓣酱炒匀
土豆酱的做法步骤8
9
倒入适量清水,没过土豆,盖盖,大火炖煮
土豆酱的做法步骤9
10
将小葱切末、蒜切末、香菜切碎
土豆酱的做法步骤10
11
待土豆熟了就用铲子铲碎
土豆酱的做法步骤11
12
放入葱末、蒜末和香菜末炒匀
土豆酱的做法步骤12
13
最后放入味精炒匀即可
土豆酱的做法步骤13

小贴士

清水可以多加些,等到土豆熟了就用铲子铲碎,如果喜欢吃辣的可以放些青椒碎 汤不用收的太干,稍微稀一点,我这个就有点干了

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