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荞麦面蒸饺

荞麦面蒸饺

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荧姳
荞麦面经过数百年的演化,人气持续高涨,由之前的“平民主食”摇身一变成了“长寿之面”。被奉为健康食品。荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。这是精细的荞麦面粉,做出来口感真不错。
辅料 辅料
花生油适量
盐适量
猪肉适量
豆角适量
葱适量
酱油适量
蚝油适量
香油适量
糖适量
做法 荞麦面蒸饺的做法
1
荞麦面粉加少许的盐
荞麦面蒸饺的做法步骤1
2
用烧开的水把面粉烫透,面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟
荞麦面蒸饺的做法步骤2
3
豆角洗净放在蒸锅蒸熟
荞麦面蒸饺的做法步骤3
4
肉剁碎
荞麦面蒸饺的做法步骤4
5
蒸熟的豆角剁碎
荞麦面蒸饺的做法步骤5
6
所以的调料一起拌匀成馅料
荞麦面蒸饺的做法步骤6
7
面团揉至光滑,切成大小一样的剂子
荞麦面蒸饺的做法步骤7
8
擀成圆皮.放入馅料
荞麦面蒸饺的做法步骤8
9
在饺子皮中间先捏一下,从右面开始捏折,右面捏3个折,再捏左面然后整形
荞麦面蒸饺的做法步骤9
10
包好的蒸饺
荞麦面蒸饺的做法步骤10
11
做的的蒸饺蒸10分钟左右
荞麦面蒸饺的做法步骤11
12
蒸好的荞麦蒸饺,很黑哦
荞麦面蒸饺的做法步骤12

小贴士

用烧开的水把面粉烫透,面粉水的比例大约80%。比较吃水,面团要软和才行

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