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竹荪花胶干贝汤

竹荪花胶干贝汤

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耕心
花胶一年四季都适合,花胶素有“海洋人参”之誉,同时花胶也是美容养颜的最佳菜品,能延缓人体的衰老,让人保持青春魅力。花胶本身淡无味,性质温和,没有“有你无我”的霸气本色,能与其他食材和平共处,充分发挥相配食物的味道,显出它的包容性。
辅料 辅料
猪骨汤1500ml
海盐适量
胡椒粉适量
做法 竹荪花胶干贝汤的做法
1
食材:野生竹荪、花胶和干贝。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤1
2
花胶切丝,用清水浸泡1小时左右。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤2
3
野生竹荪涨发,择洗干净。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤3
4
焯烫一下。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤4
5
洗净的干贝和花胶放入预先煮好的猪骨汤中。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤5
6
盖锅盖,大火烧开。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤6
7
转小火煲1小时。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤7
8
揭盖,放入煮锅中,文火煮20分钟。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤8
9
加入适量的食盐调味,即可关火。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤9
10
撒上适量的胡椒粉提味。
竹荪花胶干贝汤的做法步骤10

小贴士

吃前加入适量的芹菜粒,很是美味的哦。

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