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番茄与排骨搭配,简直就是Very Good!特别在夏天这炎热的温度中享用,一点都不觉得油腻感呀!太爽口啦,超级下饭!!!
辅料 辅料
橄榄油适量
老抽适量
生抽适量
鸡粉适量
生粉适量
胡椒粉适量
砂糖适量
麻油适量
清水适量
蒜头适量
做法 番茄炒排骨的做法
1
食材:肋排和番茄。
番茄炒排骨的做法步骤1
2
肋排用清水浸泡,去血水。
番茄炒排骨的做法步骤2
3
然后加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制2小时左右。
番茄炒排骨的做法步骤3
4
番茄洗净,切块。
番茄炒排骨的做法步骤4
5
热油锅,爆香蒜头。
番茄炒排骨的做法步骤5
6
放入肋排,煸炒变色。
番茄炒排骨的做法步骤6
7
倒入适量的水。(利用腌制肋排碗里的酱汁)
番茄炒排骨的做法步骤7
8
盖锅盖,焖煮至收汁。
番茄炒排骨的做法步骤8
9
放入番茄。
番茄炒排骨的做法步骤9
10
煸炒一会。
番茄炒排骨的做法步骤10
11
放入食盐调味。
番茄炒排骨的做法步骤11
12
即可关火上碟。
番茄炒排骨的做法步骤12

小贴士

肋排腌制的时间越长越入味。

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