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鸡肉沙拉

鸡肉沙拉

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美食情书
这个是用鸡肉做成的沙拉,但是相比蔬菜沙拉水果沙拉之类的,这个也别有一番风味的,喜欢的可以试试啊,非常不错哦。
辅料 辅料
蔬菜适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
香油适量
生抽适量
沙拉酱适量
做法 鸡肉沙拉的做法
1
胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。
鸡肉沙拉的做法步骤1
2
将鸡脯肉洗净,剁成泥状,放入容器内,加入盐,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡萝卜末,火腿末,搅拌均匀,放在一边腌渍一会备用。
鸡肉沙拉的做法步骤2
3
取一小块搅拌好的鸡肉茸,做成自己喜欢的形状,然后直接在表面裹一层面包糠,就这样依次做好所有的鸡肉。也可以先裹上一层蛋液,然后再裹面包糠。
鸡肉沙拉的做法步骤3
4
将处理好的鸡块放入平底锅中,用炒菜量的油小火略煎就可以了,非常好熟,一变色基本上就可以了。
鸡肉沙拉的做法步骤4
5
再准备一些时令、或者自己喜欢的蔬菜,跟鸡块一起装盘,吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃,焯的时候水里放些盐和食用油。
鸡肉沙拉的做法步骤5

小贴士

鸡块中多了火腿和蔬菜,蘸食甜味沙拉酱口味非常的好,也可以用鸡腿肉制作,只是用鸡腿肉就不适合剁成茸状了。

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