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虎皮青椒

虎皮青椒

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朵云美食
辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,有温中散寒,健胃消食的作用。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮、风湿痛、腰肌痛胃及十二指肠溃疡。据科学家的研究,辣椒还有很多作用,比如对乳腺癌有防治作用;经常吃辣椒有利于心血管健康;辣椒能减轻感冒症状;辣椒还可预防动脉硬化;常吃辣椒有助睡眠等等。另外,辣椒含有一种叫“capsaicin”的物质,可以促进荷尔蒙分泌,从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
料酒适量
五香粉适量
生抽适量
生粉适量
大蒜2瓣
做法 虎皮青椒的做法
1
备好食材,猪肉是水煮过的
虎皮青椒的做法步骤1
2
把青椒去籽,猪肉切片,蒜切小块
虎皮青椒的做法步骤2
3
平底锅把猪肉煎到两面变黄,把油煎出来取出备用
虎皮青椒的做法步骤3
4
再把青椒煎到表皮黄黄的,如同老虎的花纹一样,煎好后取出备用
虎皮青椒的做法步骤4
5
把大蒜煎香
虎皮青椒的做法步骤5
6
加入青椒和猪肉
虎皮青椒的做法步骤6
7
用适量生粉,生抽,盐,五香粉,白糖,料酒和少许清水调用酱汁倒入锅中,收个浓汁就可以了
虎皮青椒的做法步骤7
8
装盘
虎皮青椒的做法步骤8

小贴士

1.煎猪肉的时候要小心,因为会有油喷出来。 2.煎辣椒时要煎好一面再换另一面,煎到表面均匀微焦。

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