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花生芝麻酱甜咸小饼

花生芝麻酱甜咸小饼

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秋天到枫叶红
喜欢花生与芝麻,更爱吃花生酱与芝麻酱。花生酱的粘稠度比芝麻酱还高,将这两种酱配合在一起(也可以直接购买混合麻酱,不过混合麻酱中花生酱的比例不会太高的),再用香油调和到合适的稠度,制作花卷或饼类,非常的香浓哟。 我这次烙制的小酱饼是咸甜口味的,喜欢甜中有咸,咸中带甜的口感,可以减少糖的摄入,又能增加饼的咸香口味,配上一碗小米粥,无论是早餐或正餐都是不错的选择。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
酵母适量
做法 花生芝麻酱甜咸小饼的做法
1
将花生酱和芝麻酱放入碗内
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤1
2
倒入少许香油
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤2
3
放入盐和白糖
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤3
4
充分搅拌均匀备用
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤4
5
面粉与酵母混合后和成面团,饧发1个小时至2倍大,排气后再饧制10分钟(省略步骤图)。饧好的面团擀制成薄片
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤5
6
将调好的酱料放在面片上
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤6
7
将酱料涂抹均匀
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤7
8
从一头慢慢卷起
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤8
9
然后切成大小均匀的段
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤9
10
将两头按严
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤10
11
竖放着按扁
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤11
12
擀成圆饼
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤12
13
锅中放少量油后将小饼放入
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤13
14
一面烙制金黄后翻面烙制另一面,至两面金黄成熟后出锅
花生芝麻酱甜咸小饼的做法步骤14

小贴士

酱料调制可以根据个人喜好调成不同的口味。 烙制时需小火慢烙,两面金黄后即成熟。

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