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之前,做过铜锣烧,是用烤箱烘焙,可能是烤箱的温度、烘焙时间没有掌握好,成品的口感不是很理想。这次没有用烤箱,改用电饼铛,成品出乎意料的好。食客边吃边说,这次的很正宗啊。
辅料 辅料
豆沙馅适量
牛奶适量
白糖适量
做法 铜锣烧的做法
1
准备好需要的食材。
铜锣烧的做法步骤1
2
备好自制的豆沙馅。
铜锣烧的做法步骤2
3
鸡蛋、白糖置于盆中。
铜锣烧的做法步骤3
4
用打蛋器打发。
铜锣烧的做法步骤4
5
筛入面粉拌均匀。
铜锣烧的做法步骤5
6
加牛奶拌均匀。
铜锣烧的做法步骤6
7
电饼铛通电加热,加蛋糊。煎好一面再煎另一面。
铜锣烧的做法步骤7
8
取一片,加豆沙馅。
铜锣烧的做法步骤8
9
豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。
铜锣烧的做法步骤9

小贴士

铜锣烧的大小依据个人的喜爱而定。我做的这款貌似有些大了,但吃起来很爽。 电饼铛里不要加油。

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