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以前不喜欢吃冬瓜,总觉得没味道,后来时间长了才发现,原来冬瓜配什么都是百搭,很容易吸附别的食材的味道,最喜欢的味道就是海米炒冬瓜了,很鲜,但是做汤的时候,我喜欢放一些排骨或者肉来吊冬瓜的味道,正好手边还有些海带,顺手放了进去,海带也是会给汤提鲜的哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
海带适量
花椒适量
开水适量
葱姜蒜适量
味精适量
做法 紫菜冬瓜肉片汤的做法
1
准备好所有材料,紫菜最好选择无砂的。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤1
2
锅里倒入油,放入少量花椒。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤2
3
花椒炸出香味后,放入切好的肉片翻炒。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤3
4
放入葱姜蒜翻炒。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤4
5
倒入切成片的冬瓜。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤5
6
加入事先煮好的开水,盖上锅盖焖一会。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤6
7
打开锅盖,放入海带,煮5分钟。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤7
8
最后放入紫菜,再煮2分钟。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤8
9
加入适量盐调味。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤9
10
关火加入少许味精。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤10
11
吃饭前喝汤是可以减肥的哦。
紫菜冬瓜肉片汤的做法步骤11

小贴士

家里没有海带也可以不放,但葱姜蒜不能少,可以去掉猪肉的腥味,汤才会香。

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