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芝麻椒叶凉皮

芝麻椒叶凉皮

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苦咖啡的余味
看到有卖椒叶凉皮的,就赶紧买了点回来,好久没有吃这个椒叶凉皮啦,好想吃哦。 这个椒叶凉皮,只有花椒出芽时,采摘的那个花椒芽,剁碎加到面皮里,很香的 ,过了那个季节的花椒叶,做出来没有那个味道 ,也不好吃。 所以呢,要出花椒芽菜的凉皮,季节性的特别强的。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
花椒适量
大料适量
八角适量
大蒜适量
黄瓜适量
芝麻酱适量
桂皮适量
葱适量
辣椒油适量
做法 芝麻椒叶凉皮的做法
1
准备食材:适量的椒叶凉皮、黄瓜、芝麻酱
芝麻椒叶凉皮的做法步骤1
2
再准备调料:干花椒、八角、桂皮
芝麻椒叶凉皮的做法步骤2
3
取锅,加入少许的水,把调料放进去煮一下
芝麻椒叶凉皮的做法步骤3
4
等水煮的差不多了,就可以关火,一般熬上7分钟就可以了 ,味道就都熬出来了
芝麻椒叶凉皮的做法步骤4
5
把大蒜切成碎末
芝麻椒叶凉皮的做法步骤5
6
加上适量的芝麻酱
芝麻椒叶凉皮的做法步骤6
7
椒叶凉皮盛盘里备用
芝麻椒叶凉皮的做法步骤7
8
加上切丝的黄瓜和切碎的小葱
芝麻椒叶凉皮的做法步骤8
9
给大蒜和芝麻酱里加上适量的醋搅拌
芝麻椒叶凉皮的做法步骤9
10
加上适量的盐调味
芝麻椒叶凉皮的做法步骤10
11
加上刚才熬制的调料水
芝麻椒叶凉皮的做法步骤11
12
把调料和芝麻酱充分搅拌起来,浇到准备好的凉皮上
芝麻椒叶凉皮的做法步骤12
13
在加上适量的辣椒油调味
芝麻椒叶凉皮的做法步骤13
14
把调料和凉皮都搅拌起来,就可以享受了
芝麻椒叶凉皮的做法步骤14

小贴士

1,熬调料水: 取锅,加入少许的水,把调料放进去煮一下,等水煮的差不多了,就可以关火,一般熬上7分钟就可以了 ,味道就都熬出来了

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