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这是一款下奶汤,同时对产妇的体力复原也有帮助。在炖羊肉汤时加入了桂圆、红枣和花生,起到了养血通乳和补虚的作用。 花生,含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。 红枣,对病后体虚的人也有良好的滋补作用。食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血、补气养血。 桂圆,产后妇女体虚乏力,或营养不良引起贫血,食用龙眼是不错的选择。 理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。 羊肉,病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
辅料 辅料
盐适量
桂圆10个
红枣5个
花生仁50g
姜1块
小葱1棵
做法 桂圆羊肉汤的做法
1
准备好配料:花生50克、桂圆10个、红枣5个、生姜一块和葱一棵。
桂圆羊肉汤的做法步骤1
2
将羊肉泡水,泡出血水,最少两小时,中间换几次水。这是为了去除异味。
桂圆羊肉汤的做法步骤2
3
羊肉切大块,生姜拍一下,葱切长段。
桂圆羊肉汤的做法步骤3
4
羊肉入锅,锅里注入1500毫升的冷水。
桂圆羊肉汤的做法步骤4
5
启动电高压锅,但是不要完全盖紧锅盖,如图。
桂圆羊肉汤的做法步骤5
6
当锅内水烧开,打开锅盖,撇出浮沫。
桂圆羊肉汤的做法步骤6
7
然后放入姜和葱段。
桂圆羊肉汤的做法步骤7
8
并将红枣、花生和桂圆全部投入。
桂圆羊肉汤的做法步骤8
9
这会完全盖上锅盖。
桂圆羊肉汤的做法步骤9
10
当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,少许加点盐调味,即可享用。
桂圆羊肉汤的做法步骤10

小贴士

1.羊肉泡水可去除异味。 2.用电高压锅煮肉,先不要完全盖锅,待锅内水开,撇出浮沫,再放葱姜,然后盖锅。 3.产妇要少吃盐,稍微点一点就可以了。

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