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五香豆干

五香豆干

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海阔天空koko
豆干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
辅料 辅料
盐适量
老抽30ml
蚝油15g
甘草黄芪适量
冰糖30g
干辣椒1个
香油适量
做法 五香豆干的做法
1
豆干切成2厘米见方小块。
五香豆干的做法步骤1
2
水开后焯一下,捞出。
五香豆干的做法步骤2
3
干辣椒洗净,冰糖、黄芪、甘草备好。
五香豆干的做法步骤3
4
豆干放锅中,加水。 依次放入甘草、黄芪、冰糖、辣椒、老抽、蚝油、盐
五香豆干的做法步骤4
5
把汤收干盛出。
五香豆干的做法步骤5
6
淋入香油即可。
五香豆干的做法步骤6

小贴士

我买的豆干有点厚,但味道还不错。黄芪、甘草补气血的,不喜欢可不放。

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