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自制原味猪肉萝卜饺子馅

自制原味猪肉萝卜饺子馅

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逸琳子
我们家里都喜欢上吃婆婆做的饺子馅,里面只有原材料和油盐,但是饺子吃起来却从来都是香喷喷的。婆婆总是谦虚地说是心理作用人多大家都在一起吃的原因,大哥说是肉鲜净肉好的原因,问问小孩子奶奶做的好吃还是妈妈做的好吃?他们总都是说奶奶做的好吃,回家就爱吃奶奶做的水饺。奶奶听了总是笑抿抿的,爷爷听了总是笑呵呵的,我们听了总是笑出来声的笑不完。呵呵~婆婆确实做着一手好饭菜,尽管人家从来都不放什么调料,甚至都不怎么喜欢吃香油,做出来的饭菜却常常要我们喜欢的不得了。后来我也学着婆婆的做法,这样老公爱吃,孩子们喜欢。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
葱适量
香油适量
姜适量
做法 自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法
1
鲜五花肉切块
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤1
2
花一些时间把它剁碎
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤2
3
放入大葱和姜丝
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤3
4
一起剁碎
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤4
5
剁成这样备用
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤5
6
萝卜丝用滚水焯过
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤6
7
盛起空水
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤7
8
空水期间盛起剁好的肉泥
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤8
9
萝卜丝除去水分
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤9
10
重新剁碎
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤10
11
放入肉泥中
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤11
12
加盐
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤12
13
放酱油
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤13
14
淋上香油
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤14
15
盘成馅闻到香味飘出即可
自制原味猪肉萝卜饺子馅的做法步骤15

小贴士

猪肉选取板油平整的五花肉,用手工剁碎。

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