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人人都爱美,特别是女人。用当归乌鸡红枣煲汤,配料是当归,枸杞,红枣,白果、养生美颜,其中可选用中国传统的烹饪方式——煲,在恒定的温度下融合多种食材、药材的效用。当归就被用作女性调理的药材,名字也是女人思念远方良人的意思。它可以调经、补血、润肠,而月经不调、便秘和气色差,恰恰就是城市女人健康和美容的三大杀手。至于乌鸡,更是女人美容养颜的宝贝,据说在唐朝宫廷贵妇就流行喝乌鸡汤。 在深秋和冬季,从传统养生的观点出发,此时正是对身体调养滋补的最佳时机。能使身体温润起来的食物,能改善血液循环,激发热能,祛除身体寒气的同时,也滋润心灵中的烦躁,减少生病的隐患。 当归:性味:性温,昧甘、辛。功能主治:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
辅料 辅料
姜1g
盐适量
做法 当归红枣煲乌鸡的做法
1
主料:当归10克、白果50克、乌鸡200克、和田大枣10个 辅料:盐、姜
当归红枣煲乌鸡的做法步骤1
2
把当归称好重量
当归红枣煲乌鸡的做法步骤2
3
把红枣、当归、用水泡泡洗净
当归红枣煲乌鸡的做法步骤3
4
白果去壳、姜切片
当归红枣煲乌鸡的做法步骤4
5
把乌鸡切块
当归红枣煲乌鸡的做法步骤5
6
用开水焯两分钟左右
当归红枣煲乌鸡的做法步骤6
7
捞起
当归红枣煲乌鸡的做法步骤7
8
煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片
当归红枣煲乌鸡的做法步骤8
9
加红枣大火烧开
当归红枣煲乌鸡的做法步骤9
10
转小火煮100分钟左右,加盐
当归红枣煲乌鸡的做法步骤10
11
再煮几分钟左右即可
当归红枣煲乌鸡的做法步骤11

小贴士

热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服 有慢性腹泻或腹部发胀的病人不应该使用当归 当归不应该给小孩服用 当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人,用之最好 感冒的时候不适合用煲汤进补,因为容易加重感冒症状

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