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中式小点心,口感就跟它的名字一样绵软,制作方法简单易学,成功率相当高的。(*^__^*)
辅料 辅料
调和油20g
蛋清14g
水110g
糖80g
黑芝麻适量
做法 棉花糕的做法
1
全家福
棉花糕的做法步骤1
2
主料中的所有材料混合拌均
棉花糕的做法步骤2
3
将辅料中除芝麻以外的材料混合搅拌均
棉花糕的做法步骤3
4
将2和3步骤混合
棉花糕的做法步骤4
5
混合好的材料装入杯中,面上洒上芝麻
棉花糕的做法步骤5
6
蒸锅大火15分钟
棉花糕的做法步骤6

小贴士

装入杯中时一定要装满,否则不会像棉花一样膨胀起来,方子是6个玛芬杯子的量,喜欢吃甜的可以多放些糖,家里没有澄粉的可以用低粉代替。(*^__^*)

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