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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

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南宁小鱼
随着芒果逐渐成熟,芒果的价格也便宜了下来,抽空去买了些芒果回来做芒果冰淇淋。 偷懒没加蛋黄,口感总少了那么点点的细腻。看来还是加蛋黄的冰淇淋比较好吃。 广西,盛产芒果的地方。南宁有的街道和单位的绿化树叶是芒果和扁桃。(扁桃又名小芒果,它的树形和果实,跟芒果很相似,不同之处是:扁桃的叶子相对窄小,果实也较小,与椭圆相似,其果肉柔软多汁,香甜似蜜。能入药,有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等症。) 每年的这个时候,满大街的芒果和扁桃树挂满了果实,走在街上,微风送来阵阵芒果香。当你走过芒果和扁桃树下,随着“咚”的一声,芒果又或是扁桃跌落在你头上,有点疼,但更多的是惊喜....
辅料 辅料
白糖适量
牛奶适量
淡奶油适量
做法 芒果冰淇淋的做法
1
提前将冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)
芒果冰淇淋的做法步骤1
2
准备适量的纯牛奶,任何牌子皆可
芒果冰淇淋的做法步骤2
3
芒果去皮切块备用
芒果冰淇淋的做法步骤3
4
将切好的芒果放入料理机,加入纯牛奶、白糖
芒果冰淇淋的做法步骤4
5
搅拌成芒果糊
芒果冰淇淋的做法步骤5
6
倒入适量淡奶油搅拌均匀(数量可自行斟酌,无限制)
芒果冰淇淋的做法步骤6
7
将处理好的芒果液倒入提前倒入冰淇淋机内桶,盖上外盖启动冰淇淋机搅拌30-40分钟
芒果冰淇淋的做法步骤7
8
搅拌好的冰淇淋
芒果冰淇淋的做法步骤8
9
将搅拌好的冰淇淋从冰淇淋机挖出,装入干净容器,放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时即可
芒果冰淇淋的做法步骤9

小贴士

1、做冰淇淋前先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度) 2、冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋口感比较软,用冰淇淋挖出难成型,最好是再入冰箱冰冻2-3小时再食用

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