搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
茄汁煨金球

茄汁煨金球

阅读 29703
收藏 4911
评论 90
头像
英杰美食坊
“茄汁煨金球”,这是一个非常吉祥、喜庆的名字,非常适合宴客。不光名字讨喜,味道也是老少皆宜,可爱的造型,加上酸甜的味道,一定会成为饭桌上令人注目的菜肴,吃惯了水煮蛋,炒蛋,这样的一个做法,会很惊艳噢!
辅料 辅料
淀粉适量
玉米油适量
番茄酱适量
陈醋适量
精盐适量
绵白糖适量
味精适量
做法 茄汁煨金球的做法
1
将鹌鹑蛋去壳。
茄汁煨金球的做法步骤1
2
蘸上淀粉。
茄汁煨金球的做法步骤2
3
放入油锅中炸。
茄汁煨金球的做法步骤3
4
炸至表面金黄,捞出备用。
茄汁煨金球的做法步骤4
5
取一小碗开始调调味汁,首先挤入适量番茄酱。
茄汁煨金球的做法步骤5
6
放入陈醋。
茄汁煨金球的做法步骤6
7
放入一点盐。
茄汁煨金球的做法步骤7
8
放入白糖。
茄汁煨金球的做法步骤8
9
放入一点味精。
茄汁煨金球的做法步骤9
10
放入淀粉,调成水淀粉调味汁。
茄汁煨金球的做法步骤10
11
将锅中留底油,放入调味汁。
茄汁煨金球的做法步骤11
12
调味汁变稠,放入鹌鹑蛋,使其均匀裹上料汁,出锅即可。
茄汁煨金球的做法步骤12

小贴士

1 剥鹌鹑蛋时要小心,尽量保持完整,否则影响美观。 2 在调料汁时要放一点点盐,放了盐会令菜色更鲜美。 3 不要太早放鹌鹑蛋入料汁中,否则蛋会煮烂影响美观。

收藏 4911收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

21

火龙果冻芝士

5

麻辣小龙虾

6

蕹菜——夏日奇蔬

16

十款颜值爆表的花样美食

四月请吃葱油芦笋,祛燥养生!

品中东美食从这家黎巴嫩餐厅开始!