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最近特别爱吃番茄,除了和鸡蛋炒着吃,煮面的时候、炖汤的时候放一些,又显颜色,又有股鲜甜的感觉,特别百搭。番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
玉米淀粉适量
鸡精适量
做法 番茄豆腐丸子汤的做法
1
准备好所需要的材料。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤1
2
把切成块的猪肉和葱姜蒜放进料理机内,打成肉泥。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤2
3
肉馅里倒入料酒。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤3
4
加少量生抽。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤4
5
加适量盐搅匀。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤5
6
再加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤6
7
用手把肉馅捏成个圆形的丸子。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤7
8
水开后,把丸子放入,煮到飘起来。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤8
9
这时候加入切成块的豆腐。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤9
10
再加入切成块的番茄,大火煮五分钟。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤10
11
煮到番茄的汤汁都出来,关火加入适量盐。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤11
12
加入适量鸡精。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤12
13
喝前可加入少量香菜提味。
番茄豆腐丸子汤的做法步骤13

小贴士

用料理机打肉馅的时候,一定要把猪皮去掉,不然打不成细腻的程度,总会有猪皮块的。

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