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这款芒果布丁是简易版的,用布丁粉制作,非常简单。 我用的布丁粉是网购的,台湾产的“好妈妈”,大家可以在网上搜索一下。 这款布丁粉与水的比例是1:6,也就是100g的布丁粉+600g的水制成。建议600g的水是用300g的牛奶+300g的水,这样的口感不腻,而且很嫩滑。 我这里用了一半的布丁粉。也就是50g的布丁粉+150g的水+150g的牛奶,做了4个布丁。
辅料 辅料
小芒果2个
做法 芒果布丁的做法
1
芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。
芒果布丁的做法步骤1
2
在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶,加热至90度。
芒果布丁的做法步骤2
3
加入芒果布丁粉。
芒果布丁的做法步骤3
4
搅拌均匀,使布丁粉完全溶解。
芒果布丁的做法步骤4
5
用滤网筛入布丁瓶中。
芒果布丁的做法步骤5
6
冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。
芒果布丁的做法步骤6

小贴士

1.不同品牌的布丁粉与水的比例稍有不同,请根据说明来制作。 2.放入冰箱的布丁请在2天内吃完。

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