搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
或许是真的开始老了,一些事情老是记不住..... 像前几天一样,是打算洗头的,可冲完凉后却发现头发还是干的..... 岁月是把无情的杀猪刀,这个,鱼是绝对相信的。 前几天收到初中同学寄过来的同学录,那是一本很花心思的同学录,里面整齐地摆列了一张鱼20多年前初中刚毕业的相片和一张现在的相片,鱼看了之后,无奈地叹了一句了“岁月真无情......” 用黑木耳和黄花菜一起蒸了一条鲫鱼,味道很好,尤其是吸收了鲫鱼鲜味的黑木耳和黄花菜,味道特别的赞,喜欢吃鱼的亲,不妨试试。
辅料 辅料
食用油适量
盐适量
酱油适量
细香葱适量
姜适量
做法 黑木耳蒸鲫鱼的做法
1
把所有材料准备好。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤1
2
鲫鱼洗干净,去掉内脏,用刀在鱼身上轻轻划三刀。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤2
3
姜去皮切成丝备用。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤3
4
黑木耳、黄花菜用温开水泡开后,挤干水分,加入适量的盐、油拌匀。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤4
5
香葱洗干净,切丝或切成葱花备用。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤5
6
用厨房纸吸干鱼的水分,再用小许盐轻轻地抹均鱼身。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤6
7
在蒸鱼碟中摆入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤7
8
香葱洗干净,切丝或切成葱花备用。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤8
9
放入鲫鱼,再放入黑木耳、黄花菜、姜丝、葱段。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤9
10
锅中煮开水后,放入鲫鱼,盖上锅盖,大火蒸5—8分钟(时间依鱼的大小而定),蒸至鱼熟。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤10
11
另起锅,将油烧热泡香,淋在鱼身上,最后倒入小许蒸鱼豉油即可。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤11
12
就是这么的简单,不喜欢黑木耳和黄花菜的亲可以不用,做法都是一样的,只有鱼新鲜,并且控制好火候,就算零厨艺都可以蒸出鲜嫩、美味的鱼。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤12
13
来一下鱼尾巴的倩影,哈哈。
黑木耳蒸鲫鱼的做法步骤13

小贴士

1、清蒸鱼鱼的选择,不要选太大的,重量最好控制在500克左右,这样蒸出来的鱼肉才会鲜嫩。 2、火侯的控制,水开后再放入,并且全程要大火。 3、最后,步骤11中的熟油是不能省的。

收藏 4352收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

20

开春后就吃它,一种野菜治一种病!

34

冬瓜豆腐羹

62

朴实的咸面包. 心里是香醇的乳酪

388

节食减肥易反弹?10 个妙招摆脱困扰

43

干香菇你真的会做吗?原来错了那么多年,保留鲜味我有妙招

131

我昨晚上想了一道菜……