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卤鸭胗

卤鸭胗

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小二爱小三
楼下有一个九九鸭,那里卤鸭胗很好吃。可一只要2.5元,吃四只就要十元,可连一点感觉也没有。仿佛没吃够似的。小二想试着自己卤一次,看看效果怎么样。买生的鸭胗15元可以买8只,是比吃九九鸭的便宜呢,还很过瘾。鸭胗是鸭的肾吧,吃什么补什么,应该是益肾的吧。以后就买生的自己卤吧,我看行。
辅料 辅料
花椒适量
辣椒适量
大料适量
料酒适量
盐适量
糖适量
酱油适量
姜片适量
做法 卤鸭胗的做法
1
鸭胗洗净
卤鸭胗的做法步骤1
2
用水焯一下,洗去浮沫
卤鸭胗的做法步骤2
3
准备好卤料
卤鸭胗的做法步骤3
4
卤料及鸭胗放入电压力锅
卤鸭胗的做法步骤4
5
放入酱油、料酒、盐、糖及适量水
卤鸭胗的做法步骤5
6
电压力锅调到鸡鸭那一档
卤鸭胗的做法步骤6
7
跳到保温档的时候,拨到电源,排好压即可出锅
卤鸭胗的做法步骤7

小贴士

1、这个并不太辣,爱吃辣的可以加些郫县豆瓣酱 2、卤料可以放到卤料包里,那样更好。 3、卤过的汤可以留着卤别的

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