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老妈和婆婆都给我买了好多核桃仁吃,每天都要吃一些,这不是好差事啊......核桃很多油脂,胃受不了很恶心:( 但是吃核桃是任务,想点好办法消灭它们,咔咔。 琥珀核桃超市里面都有卖,这个比较好吃,甜甜的脆脆的,咔咔~网上找到做法,把材料中的白砂糖换成有营养的红糖,清水换成牛奶,做法比较简单:
辅料 辅料
红糖2片
熟芝麻适量
鲜奶100ml
做法 琥珀核桃的做法
1
牛奶在火上加热,放入红糖在牛奶融化。
琥珀核桃的做法步骤1
2
待到红糖熬到很粘稠,牛奶基本挥发完毕即可给核桃上糖衣。可以用筷子点一滴糖浆滴到清水里面,看看可否沉淀并结块,如果可以就熬好了,这招是老妈做蛋散教的。
琥珀核桃的做法步骤2
3
把生核桃倒入快速上一层均匀的糖衣。关火。
琥珀核桃的做法步骤3
4
把上好糖衣的核桃仁趁热摆在盘里,快手撒上熟芝麻即可。香香脆脆的糖衣核桃做好了,和袋装售卖的没两样哦!
琥珀核桃的做法步骤4

小贴士

做出来的琥珀核桃比超市买的还好吃,可能因为放芝麻比较多的缘故吧,多放一点芝麻,好香啊,都停不了口,现在任务好完成了,还要超前完成,咔咔 装在密封罐里可以让核桃仁和芝麻保持香脆,不过这么好吃也放不了多久啦,哈哈

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