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黄金蒸饺

黄金蒸饺

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英杰美食坊
咱们中国人吃饺子是图个吉利的意思,加上中国人崇尚金色,金色素来就是富贵、吉祥的象征,把二者结合在一起,就感觉是喜上喜,更加吉祥如意,吃起来味道佳,心情也好,食材就是这么神奇,只要动一点点心思就会有惊喜!
辅料 辅料
南瓜适量
白菜适量
猪肉适量
大葱适量
姜适量
香油适量
酱油适量
精盐适量
五香粉适量
味精适量
做法 黄金蒸饺的做法
1
将南瓜蒸熟,取出趁热压成糊
黄金蒸饺的做法步骤1
2
南瓜糊与面粉混合,放入沸水汤一半面团,再放入冷水,将其和成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟
黄金蒸饺的做法步骤2
3
白菜切碎,挤出水,与葱花、姜末、肉馅混合
黄金蒸饺的做法步骤3
4
放入香油,酱油,五香粉,盐,味精
黄金蒸饺的做法步骤4
5
搅拌均匀
黄金蒸饺的做法步骤5
6
饧好的面团再揉至光滑,搓成长条,切成小剂子
黄金蒸饺的做法步骤6
7
擀成中间厚边缘薄的面皮
黄金蒸饺的做法步骤7
8
包入馅料
黄金蒸饺的做法步骤8
9
包成一个饺子,入锅蒸20多分钟即可
黄金蒸饺的做法步骤9

小贴士

1 蒸饺要用烫面来做。 2 蒸的时间不要太长,否则影响口感。

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