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山药--既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 春末夏初,皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能生津润燥、滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。 山药是天然补肺润燥之品,补而不热,温而不燥,最适合老年人食用,常吃有益无害。 而且山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。 山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。 山楂--多数女性朋友可能都会对一颗颗红似玛瑙的水果赞不绝口,但一提起吃山楂,多数美眉可能首先想到的是它的“酸”,并对此望而生畏。但女性朋友,可千万不能被一时的畏惧心理击退了,要知道山楂具有很高的营养和药用价值,是女性朋友瘦身、减肥的良好伴侣,所以,当你还在为迟迟减不下的体重忧心忡忡的时候,不妨多吃点山楂吧! 山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂或山楂片。 枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。 枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。枸杞子味甘、性平,具有滋阴补血,益精明目等作用。
辅料 辅料
蜂蜜适量
枸杞子10粒
做法 红果枸杞山药的做法
1
准备食材:山药、山楂洗净,蜂蜜。
红果枸杞山药的做法步骤1
2
山药切段,入锅蒸熟。
红果枸杞山药的做法步骤2
3
蒸熟的山药剥皮,切成长条状,码放在餐碟上。
红果枸杞山药的做法步骤3
4
山楂对半切开,去核。
红果枸杞山药的做法步骤4
5
码在山药的四周摆好。
红果枸杞山药的做法步骤5
6
枸杞子洗净,用刀切碎,加入少量温开水。
红果枸杞山药的做法步骤6
7
加入适量蜂蜜,调成浓稠汁。
红果枸杞山药的做法步骤7
8
浇在山药和山楂上即可。
红果枸杞山药的做法步骤8
9
一款很适合女性排毒瘦身的佳品呢!
红果枸杞山药的做法步骤9

小贴士

1.防止过敏:把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。或是准备一锅开水,洗净山药后,直接丢 入水中烫煮一下。这样,山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。 2.山药适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。 3.山药有收涩的作用,故患感冒、大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。 4.胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌食用山楂,脾胃虚弱者慎食,孕妇不宜食用山楂。

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