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蟹味菇,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。  白玉菇,超级珍品,通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴! 将这两者结合一起做一道菜绝对是鲜上加鲜,点缀上翠绿的青椒和营养的胡萝卜,颜色漂亮造型可爱,简单又美味的宴客菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝1小勺
生抽1小勺
青椒2个
白糖半小勺
蒜适量
料酒2小勺
做法 蚝油双菇的做法
1
准备材料。
蚝油双菇的做法步骤1
2
青椒、胡萝卜切成细条。取一小碗,放入1小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺白糖,2小勺料酒拌匀。
蚝油双菇的做法步骤2
3
蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净,在开水里焯烫一下捞出。
蚝油双菇的做法步骤3
4
起油锅,放入蒜片爆香,倒入胡萝卜丝。
蚝油双菇的做法步骤4
5
倒入焯烫过的双菇翻炒几下后,倒入事先配好的酱汁。
蚝油双菇的做法步骤5
6
倒入青红椒翻炒几下,即可装盘。
蚝油双菇的做法步骤6
7
养眼的美味。
蚝油双菇的做法步骤7

小贴士

因为是快手菜所以要事先准备好酱汁。

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