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蔬菜沙拉

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南宁小鱼
炎炎夏日,南宁这几天一直处在高温状态,工作没了动力, 味蕾更是挑剔到极致。 天气的变化,让人闷热难受,对大鱼大肉之类的食材,更是没有啥兴趣了。 炎热的夏季,如何让自己和家人的味蕾被调动起来,其实也很简单, 做一碟清新爽口的蔬菜沙拉吧。少了那些让人腻味的油烟,让炎热的夏天多一份清爽.........
辅料
盐适量
糖适量
黑胡椒适量
罗勒适量
橄榄油适量
醋适量
蔬菜沙拉的做法
1
鹌鹑蛋煮熟剥壳一切两半,罗勒洗净备用
2
将罗勒切碎,放入适量的食盐、糖、醋、橄榄油调制成罗勒酱备用
3
洋葱切丝后用冷开水浸泡,去辣味
4
紫甘蓝洗净后切丝备用
5
荷兰豆摘洗干净后用开水烫熟,捞出备用
6
将所有处理好的食材放入大碗中
7
用研磨器磨黑胡椒粒放入食材中
8
最后淋上事先做好的罗勒酱拌均匀即可

小贴士

此蔬菜沙拉最好现拌现吃,久放口感和色泽会有所下降。

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