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大枣南瓜蒸糕

大枣南瓜蒸糕

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清欢的烟火生活
这款蒸糕是今天的早餐,南瓜是一种最适合做糕点的蔬菜,但我不喜欢吃烘焙食品,虽好吃但容易上火,这款蒸糕不上火绵绵软软的,有淡淡的奶香和大枣的香甜味,而且南瓜属于黄色蔬菜,黄色果蔬富含维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。我增加了一些牛奶和大枣在里面,营养更全面,适合老人和小孩子吃。
辅料 辅料
白糖40g
玉米油1汤匙
泡打粉1g
盐1g
做法 大枣南瓜蒸糕的做法
1
南瓜去皮去瓤切成薄片,放在盘中入蒸锅蒸熟。
大枣南瓜蒸糕的做法步骤1
2
把蒸熟的南瓜、牛奶、白糖放入料理机里,搅成南瓜汁。
大枣南瓜蒸糕的做法步骤2
3
大枣洗净,切成小丁。
大枣南瓜蒸糕的做法步骤3
4
南瓜汁倒在面盆里,把面粉、泡打粉、盐混合后筛入面盆里搅拌均匀。
大枣南瓜蒸糕的做法步骤4
5
放入切好的枣丁和玉米油搅拌均匀后静置十五分钟。
大枣南瓜蒸糕的做法步骤5
6
把拌好的面糊舀入事先抹好油的小碗里,然后放入蒸锅蒸十分钟即可。
大枣南瓜蒸糕的做法步骤6

小贴士

1、面粉的用量依南瓜的含水量放入。 2、白糖的用量依个人口味放入。 3、小碗抹油是为了方便脱模。

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