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番石榴蔓越莓饼干

番石榴蔓越莓饼干

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鱼尾巴
这是前几天送给朋友爸爸的饼干,朋友的爸爸有轻微的糖尿病,所以方子里的糖粉换成用木糖醇,并且用了番石榴干和蔓越莓干,口感非常清爽。 番石榴,俗称芭乐或拔子。肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,含有大量的钾、铁、胡萝卜素等,营养极其丰富,中医认为,番石榴性温味甘酸,有收敛止泻,止血,止痒之功,主治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血等症,并对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。 用番石榴制成茶,口感更清香,长期饮用有助于糖尿病人降低血糖、血脂、增强胰岛素的敏感性。大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖,而严重糖尿病人可用番石榴茶与药疗。
辅料 辅料
全蛋液15g
木糖醇粉60g
做法 番石榴蔓越莓饼干的做法
1
把所有材料准备好。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤1
2
蔓越莓干稍微切一下。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤2
3
番石榴干用温水泡软,切碎。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤3
4
黄油室温软化后,加入木糖醇粉。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤4
5
轻轻搅拌均匀,不需要打发。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤5
6
加入鸡蛋液,搅拌均匀。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤6
7
加入番石榴、蔓越莓干,搅拌均匀。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤7
8
加入低筋面粉。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤8
9
搅拌均匀,拌成为面团后。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤9
10
整形成宽约6CM,高约4CM的长方体。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤10
11
并放入冰箱冷冻至硬。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤11
12
取出,用刀切成厚约0.7CM的片。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤12
13
整齐摆放入烤盘。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤13
14
送进预热好的烤箱烤至金黄即可。
番石榴蔓越莓饼干的做法步骤14

小贴士

1、烘焙条件:165度,中层,约15分钟左右,至表面微金黄色。 2、木糖醇粉是指木糖醇打成粉。

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