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自制小烤肠

自制小烤肠

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纳尼亚11
现在外面的肠质量问题真的很多,家人的健康是我的责任。每日做健康的食物,看着他们吃着美味的食物,是我最大的快乐。
辅料 辅料
盐50g
糖10g
味精15g
大葱末50g
香油35g
做法 自制小烤肠的做法
1
猪通脊肉一块。
自制小烤肠的做法步骤1
2
肠料一袋。
自制小烤肠的做法步骤2
3
搅成泥状,越细越好,加入葱花。
自制小烤肠的做法步骤3
4
加入其他调料。
自制小烤肠的做法步骤4
5
加入水搅拌上劲。
自制小烤肠的做法步骤5
6
灌肠。
自制小烤肠的做法步骤6
7
10cm左右系上绳子。
自制小烤肠的做法步骤7
8
肠放入大锅中。
自制小烤肠的做法步骤8
9
水中加入适量盐,水温最好保持80-90度左右煮20-30分钟,中间要用针扎眼排气。
自制小烤肠的做法步骤9
10
肠捞出后凉干,因为自己吃所以省略了熏肠步骤。
自制小烤肠的做法步骤10

小贴士

1.水温很重要,水温高了可以加入适量凉水。 2.香肠可以放入锅中加糖熏6-7分钟。

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