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蒲公英鲜肉水饺

蒲公英鲜肉水饺

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紫色天竺葵
春天正是吃蒲公英的时节,蒲公英成熟期短,所以要趁刚发芽正嫩的时候采摘。我这是前几天摘的,今天出去看时,已经过了花期,真的好快,所以吃蒲公英要趁早呀。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
做法 蒲公英鲜肉水饺的做法
1
鲜肉剁碎
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤1
2
蒲公英摘干净洗净
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤2
3
锅里烧开水,蒲公英放开水里焯3分钟
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤3
4
捞出来放冷水里,挤干水分后放案板上切碎
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤4
5
蒲公英和鲜肉放一起,加入适量的盐、油和酱油
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤5
6
搅拌均匀
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤6
7
用40度左右的温水和面,醒15分钟揉光滑了
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤7
8
揪成剂子
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤8
9
擀饺子皮
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤9
10
开始包饺子
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤10
11
包好后,去烧开水准备煮
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤11
12
饺子放开水里煮熟
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤12
13
捞出来即可
蒲公英鲜肉水饺的做法步骤13

小贴士

蒲公英性凉,体质虚寒的人不宜多食

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