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中医认为丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。那么具体的丝瓜的功效与作用有哪些? 1. 抗坏血病: 丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 2. 健脑美容: 由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 3. 抗病毒、抗过敏: 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。 知道了丝瓜的功效与作用有哪些,建议您如果有上述诉求,不妨多吃些丝瓜来调理身体。
辅料 辅料
盐适量
做法 小龙虾丝瓜盅的做法
1
准备的材料:小龙虾、丝瓜、鸡蛋
小龙虾丝瓜盅的做法步骤1
2
把小龙虾的肠去除了,(小龙虾的尾巴有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来)
小龙虾丝瓜盅的做法步骤2
3
将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部
小龙虾丝瓜盅的做法步骤3
4
小龙虾放到锅中,放适量的清水+盐,煮熟,去头,留1/3尾部备用
小龙虾丝瓜盅的做法步骤4
5
将鸡蛋打散,放适量的温开水,加入适量的盐
小龙虾丝瓜盅的做法步骤5
6
丝瓜去皮
小龙虾丝瓜盅的做法步骤6
7
切均匀若干段
小龙虾丝瓜盅的做法步骤7
8
挖去2/3的丝瓜瓤,做成丝瓜盅
小龙虾丝瓜盅的做法步骤8
9
在丝瓜盅内倒入鸡蛋液
小龙虾丝瓜盅的做法步骤9
10
上蒸锅蒸熟,把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌
小龙虾丝瓜盅的做法步骤10

小贴士

1、挖丝瓜瓤的时候,最好先用小刀沿边拉一下,这样更容易挖出来, 2、一般情况小龙虾的头不要吃,因为不太卫生, 3、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷,这样才洗的干净、卫生,放心食用。

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