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香卤豆腐干

香卤豆腐干

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水青青
豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
调味汁适量
做法 香卤豆腐干的做法
1
熏豆腐干放进冷水里浸去烟味。
香卤豆腐干的做法步骤1
2
备卤过猪蹄的卤汁。
香卤豆腐干的做法步骤2
3
倒进汤锅里,加盐烧开。
香卤豆腐干的做法步骤3
4
放进豆腐干烧开。
香卤豆腐干的做法步骤4
5
关中火卤40分钟左右,途中翻几次面。
香卤豆腐干的做法步骤5
6
等冷却入味。
香卤豆腐干的做法步骤6
7
摆盘,
香卤豆腐干的做法步骤7
8
配上调汁即可。
香卤豆腐干的做法步骤8

小贴士

买回家的熏豆腐干放进清水里浸去烟味,有利健康。

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