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快手蛋挞

快手蛋挞

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慧中厨艺
快手蛋挞,蛋挞是经常做,做着做着就熟悉了,俗话说“熟能生巧”,这不,现在做蛋挞基本上不用电子称也能做的很好吃。 1.原料混合2.隔水加热3.烤制 本菜谱是12个蛋挞的用量,与大家分享做法。
辅料 辅料
淡奶油90g
糖35g
低筋面粉10g
做法 快手蛋挞的做法
1
牛奶、蛋黄、糖混合,搅拌均匀。 慢火隔水加热至80左右。
快手蛋挞的做法步骤1
2
晾凉,加入淡奶油,搅拌均匀。 筛入低筋面粉,搅匀。
快手蛋挞的做法步骤2
3
过筛。
快手蛋挞的做法步骤3
4
蛋挞从冰箱里拿出,常温化冻。
快手蛋挞的做法步骤4
5
倒入蛋液。
快手蛋挞的做法步骤5
6
烤箱210度预热。 放入烤箱,中层210度,烤制20分钟。
快手蛋挞的做法步骤6
7
美味快手蛋挞就做好了。 晚上8点钟当点心吃,再好不过了。
快手蛋挞的做法步骤7

小贴士

蛋黄可以再加一个,2个蛋黄是9个蛋挞的配方。

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