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奶香黄金球

奶香黄金球

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sjzlxh
要说这个空气炸锅除了空间小点,功能还真多,儿子爱吃那种没馅的小面包,今天索性用这个炸锅试做一下,就用普通的小麦面粉,配鸡蛋,牛奶,白糖和成面团发酵后做的,做出来蛋香,奶香味浓,外皮酥脆,里面组织松软,儿子一下说很好吃,就是做的时候费点事,一锅只能做四个,这个锅对付一两个人的饭食,完全没问题。
辅料 辅料
白糖3匙
盐适量
酵母粉适量
蜂蜜适量
食用油1匙
做法 奶香黄金球的做法
1
鸡蛋两个,打散到盆里,加入纯牛奶。
奶香黄金球的做法步骤1
2
加酵母粉,白糖,盐。
奶香黄金球的做法步骤2
3
加食用油。
奶香黄金球的做法步骤3
4
筛入面粉。
奶香黄金球的做法步骤4
5
和成面团。开始醒发。
奶香黄金球的做法步骤5
6
今天温度高,约2小时后,醒发好。
奶香黄金球的做法步骤6
7
接着揉面,排气。
奶香黄金球的做法步骤7
8
揉好的面团,切成差不多大小的小剂子。
奶香黄金球的做法步骤8
9
揉成圆球状接着二次醒发。
奶香黄金球的做法步骤9
10
二次醒发好。比原来大1.5倍左右。
奶香黄金球的做法步骤10
11
空气炸锅插电,180度预热4分钟。
奶香黄金球的做法步骤11
12
拉出炸篮,篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团,挨个刷上蜂蜜水。
奶香黄金球的做法步骤12
13
推进炸篮,180度10分钟,就做好了。
奶香黄金球的做法步骤13
14
儿子放学后,就吃了两个。一直说好吃,也是呢,八个不大的黄金球用了两个鸡蛋,半袋的纯奶,能不好吃么?
奶香黄金球的做法步骤14

小贴士

一次醒发好后,一定要揉好面团,做到面团排好气。做好的面包才组织细腻,松软可口。

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