搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
地三鲜是东北的一道特色菜,每次去东北餐馆我都爱点这道菜,其实自己煮煮也很方便的,煮地三鲜一定要买新鲜的茄子和青椒,这样煮出来的菜才鲜美。
辅料 辅料
油适量
老抽适量
生抽适量
生粉适量
糖适量
做法 地三鲜的做法
1
把青椒内的籽去除,洗净后切块
地三鲜的做法步骤1
2
起油锅倒入青椒
地三鲜的做法步骤2
3
炒至青椒表面起皮,然后取出待用
地三鲜的做法步骤3
4
再入油锅,倒入茄子
地三鲜的做法步骤4
5
炒至茄子有七分熟,然后取出待用
地三鲜的做法步骤5
6
最后起油锅,倒入土豆块
地三鲜的做法步骤6
7
炒至土豆表面金黄,能用筷子插入
地三鲜的做法步骤7
8
把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里
地三鲜的做法步骤8
9
加入适量的生抽
地三鲜的做法步骤9
10
再加一点老抽
地三鲜的做法步骤10
11
加一点糖
地三鲜的做法步骤11
12
再加入适量的清水
地三鲜的做法步骤12
13
煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了
地三鲜的做法步骤13

小贴士

注:如果怕辣可以把青椒内白色部份全部除掉 土豆块切不可太大,要不然煮的时候太久

收藏 46374收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
经典的美味—瑞士蛋糕卷

589

经典的美味—瑞士蛋糕卷

常吃这些能长头发,没想到效果竟然这么惊奇!

126

常吃这些能长头发,没想到效果竟然这么惊奇!

苹果做成甜甜圈,小朋友一抢而空

8

苹果做成甜甜圈,小朋友一抢而空

一道响油鳝糊,我爱了三十年

552

一道响油鳝糊,我爱了三十年

杯子蛋糕制作注意事项及常见问题。

1190

杯子蛋糕制作注意事项及常见问题。

做你的圣诞老人,把最好的礼物带给你

954

做你的圣诞老人,把最好的礼物带给你