搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
黑椒猪排饭

黑椒猪排饭

阅读 63584
收藏 1924
评论 8
头像
笑熬浆糊xl
我第一次吃大排,是在老徐的学校,他说餐厅有畅销二十多年的大排,让我一定要尝尝。那会儿买的是油炸的,3块钱一个,真好吃呀,不油腻,肉还特别嫩,怪不得受大家欢迎呢。我就喜欢吃这样的,整块儿的肉吃起来多过瘾啊。上班之后,公司餐厅总做红烧大排,有时候肉太老,有时候不入味儿,哎,生生的把大排给浪费了呀!后来就自己学着做,今天这个用了黑胡椒腌肉料,老徐说吃着有牛排的味道,还说让我拿个刀叉,哈哈···
辅料 辅料
油适量
盐适量
黑胡椒烤肉料18g
做法 黑椒猪排饭的做法
1
准备好所需的食材:猪大排、黑胡椒烤肉料。
黑椒猪排饭的做法步骤1
2
将适量黑胡椒烤肉料放入容器中(袋子上有比例说明,根据肉的量按照比例取用)。
黑椒猪排饭的做法步骤2
3
加入适量水,拌匀。
黑椒猪排饭的做法步骤3
4
把大排锤松(我用的擀面杖),两面都锤一下,变成原来的两倍大小即可。
黑椒猪排饭的做法步骤4
5
将大排放入腌料汁中浸泡,腌制入味(约20分钟)。
黑椒猪排饭的做法步骤5
6
炒锅中加油烧热,将腌好的大排放入煎制。
黑椒猪排饭的做法步骤6
7
一面金黄之后,翻面煎另一面。
黑椒猪排饭的做法步骤7
8
两面都煎好之后,倒入腌肉的料汁,再加半碗水。
黑椒猪排饭的做法步骤8
9
大火烧开后,转中火炖。
黑椒猪排饭的做法步骤9
10
汤汁剩少许(拌饭很好吃的),即可关火。
黑椒猪排饭的做法步骤10
11
装盘开吃。
黑椒猪排饭的做法步骤11

小贴士

1.先把肉锤松了,吃起来更嫩。 2.各种口味的腌肉料,用起来很方便,新手必备。尤其做肉类菜,直接腌制完就烧,不需要其他调料了。

收藏 1924收藏
分享至