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主料:土豆(黄皮)一个 辅料:辣椒一个 调料:植物油适量,白醋适量,盐适量,白砂糖适量,味精适量 炒土豆丝的特色: 脆嫩,微辣爽口。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
青椒1个
姜适量
白糖适量
白醋适量
味精适量
做法 炒土豆丝的做法
1
准备一个土豆
炒土豆丝的做法步骤1
2
去皮
炒土豆丝的做法步骤2
3
切丝,泡到水里
炒土豆丝的做法步骤3
4
葱切段
炒土豆丝的做法步骤4
5
青椒切好待用
炒土豆丝的做法步骤5
6
加油加热,放入土豆丝、白醋
炒土豆丝的做法步骤6
7
土豆丝断生后加入葱、青椒,翻炒后加盐、糖、味精。拌一下就好
炒土豆丝的做法步骤7
8
盛盘
炒土豆丝的做法步骤8

小贴士

1. 将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水; 2. 将辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝; 3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。

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