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青菜鱼片汤

青菜鱼片汤

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牛妈厨房
今天送上是新鲜清新的青菜鱼片汤.同样用的是黑鱼这款食材,让店家片出鱼骨,然后拿回来自己再改薄片即可.然后就是先炒鱼骨出香,再加清水煮至汤底浓香.最后就是烫一下鱼片了,因为鱼片是切薄片了,要注意哦,下锅微烫鱼片即熟哦.好了送上先,喜欢的也可以这样子参考一下了,入夏了这样子的青菜鱼片应该也是满受欢迎得.
辅料 辅料
油适量
盐适量
青菜适量
胡椒粉适量
姜适量
做法 青菜鱼片汤的做法
1
备青菜,鱼骨,鱼肉.
青菜鱼片汤的做法步骤1
2
热锅加油,下姜丝爆香.
青菜鱼片汤的做法步骤2
3
再将鱼骨下锅.
青菜鱼片汤的做法步骤3
4
煎炒至鱼骨出味色泽变白.
青菜鱼片汤的做法步骤4
5
加适量清水.
青菜鱼片汤的做法步骤5
6
煮至汤底发白浓香.
青菜鱼片汤的做法步骤6
7
再将青菜下锅.
青菜鱼片汤的做法步骤7
8
加适量细盐提味.
青菜鱼片汤的做法步骤8
9
再将鱼片下锅.
青菜鱼片汤的做法步骤9
10
烫至鱼片熟后,关火加适量胡椒粉即可.
青菜鱼片汤的做法步骤10
11
一份青菜鱼片汤完成.
青菜鱼片汤的做法步骤11

小贴士

烫鱼片的汤底,一定要大开才行,这样子鱼片下锅,即可熟透.不易煮过长时间哦.

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