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豇豆炒腊肉

豇豆炒腊肉

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天山可可
现在的蔬菜真是贵啊,昨天去买豇豆居然15元一公斤,再问问四季豆的价格是12元,本来现在四季豆不该这样贵的,往年像 现在的季节,四季豆都很便宜的,今年的物价实在是太高了,都在感叹吃不蔬菜了!猪肉现在才是24元一公斤的,豇豆是15元一公斤,这样的价格真是让人吃起肉而吃不起蔬菜了! 豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜2g
味极鲜2g
鸡精1g
做法 豇豆炒腊肉的做法
1
食材:豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜
豇豆炒腊肉的做法步骤1
2
豇豆用水泡泡洗净,切段
豇豆炒腊肉的做法步骤2
3
用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分
豇豆炒腊肉的做法步骤3
4
小米椒洗净切段,腊肉切片
豇豆炒腊肉的做法步骤4
5
热锅凉油加姜末
豇豆炒腊肉的做法步骤5
6
加豇豆盐翻炒一会
豇豆炒腊肉的做法步骤6
7
加腊肉片
豇豆炒腊肉的做法步骤7
8
加小米椒翻炒,加少许水一起翻炒焖一会入味
豇豆炒腊肉的做法步骤8
9
加味极鲜
豇豆炒腊肉的做法步骤9
10
加鸡精
豇豆炒腊肉的做法步骤10
11
翻炒均匀即可
豇豆炒腊肉的做法步骤11

小贴士

豇豆一定要焯透,以防止中毒 在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳 而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买

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