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红烧刀鱼

红烧刀鱼

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萧儿88
婆婆昨天来了拿了些刀鱼,昨天晚上就烧的刀鱼。刀鱼对人体的好处:①,鱼肉富含丰富蛋白质,可以帮助幼儿生长发育。②,生病或身体有伤时,吃刀鱼可以帮助恢复及愈合。③,鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质,免于心脏病威胁。④,鱼油中含有丰富的维生素A、D,特别是鱼的肝脏,含的最多,还有水溶性的维生素B6、B12,烟碱酸、生物素及矿物质。大家要多吃刀鱼哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
做法 红烧刀鱼的做法
1
首先准备材料,刀鱼,葱姜洗净备用。
红烧刀鱼的做法步骤1
2
热锅放入花生油.
红烧刀鱼的做法步骤2
3
放入一个八角。
红烧刀鱼的做法步骤3
4
放入适量面酱.
红烧刀鱼的做法步骤4
5
煸炒出酱香味放入葱姜煸炒.
红烧刀鱼的做法步骤5
6
煸炒出葱姜的香味后放入少许料酒去腥.
红烧刀鱼的做法步骤6
7
滴入几滴香醋。
红烧刀鱼的做法步骤7
8
倒入少许酱油.
红烧刀鱼的做法步骤8
9
倒入适量开水要没过鱼。
红烧刀鱼的做法步骤9
10
把刀鱼放入锅中,放入少许盐.盖上锅盖。
红烧刀鱼的做法步骤10
11
汁收的差不多了关火。
红烧刀鱼的做法步骤11
12
放入香葱出锅。
红烧刀鱼的做法步骤12

小贴士

刀鱼 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;刀鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。放水的时候要一次添加够了,中途不要再次放水,否则鱼容易腥。

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