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鲜鱿草菇

鲜鱿草菇

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耕心
鲜草菇味道鲜美,和其他食用菌一样,草菇的营养价值也十分高,还有“素中之荤”的说法,含有人体必需的8种氨基酸,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。草菇可炒可烩,还能做汤,既可做素菜的主料,也可做各种荤菜的配料,口感爽嫩鲜美。
辅料 辅料
葵花籽油适量
史云生调味鸡汁适量
生粉适量
砂糖适量
食盐适量
清水适量
葱段适量
做法 鲜鱿草菇的做法
1
食材:鲜鱿鱼和草菇。
鲜鱿草菇的做法步骤1
2
预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。
鲜鱿草菇的做法步骤2
3
将鲜鱿鱼择洗干净,切刀花,放入盘子里,加入适量的食盐,拌匀,腌制一会。
鲜鱿草菇的做法步骤3
4
然后焯烫一下。
鲜鱿草菇的做法步骤4
5
将草菇择洗干净。
鲜鱿草菇的做法步骤5
6
焯烫一下。
鲜鱿草菇的做法步骤6
7
热油锅。
鲜鱿草菇的做法步骤7
8
放入草菇,煸炒出味。
鲜鱿草菇的做法步骤8
9
放入鱿鱼。
鲜鱿草菇的做法步骤9
10
倒入芡汁。
鲜鱿草菇的做法步骤10
11
煸炒至鱿鱼熟透,即可关火。
鲜鱿草菇的做法步骤11
12
放入葱段,炒匀即可上碟享用。
鲜鱿草菇的做法步骤12

小贴士

草菇焯烫一下,去草酸。

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