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荷兰豆炒火腿片

荷兰豆炒火腿片

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香儿厨房
荷兰豆吃口脆爽,回味甘甜,是一道很不错的营养家常小炒,荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
火腿片适量
鸡精适量
蒜末适量
做法 荷兰豆炒火腿片的做法
1
荷兰豆先去除两头角拉去两边的筋洗净
荷兰豆炒火腿片的做法步骤1
2
大蒜片和火腿片
荷兰豆炒火腿片的做法步骤2
3
锅内水煮开后加入适量盐倒入荷兰豆绰水30秒捞起
荷兰豆炒火腿片的做法步骤3
4
放入冰水一分钟沥干水分
荷兰豆炒火腿片的做法步骤4
5
锅内油温5分热下入蒜片爆香
荷兰豆炒火腿片的做法步骤5
6
加入火腿片煸炒均匀
荷兰豆炒火腿片的做法步骤6
7
加入适量盐煸炒均匀
荷兰豆炒火腿片的做法步骤7
8
反复不断的煸炒二分钟
荷兰豆炒火腿片的做法步骤8
9
加入鸡精煸炒均匀后熄火
荷兰豆炒火腿片的做法步骤9
10
上桌
荷兰豆炒火腿片的做法步骤10

小贴士

荷兰豆经过盐水绰水进冰水能保持菜的脆嫩爽口。 豆荚类都要煮熟才可食用,生食会引起中毒。 炒至过程不要加水不停的煸炒防止菜糊掉。

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