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香酥鱼排

香酥鱼排

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TingKitchen
孩子不怎么喜欢吃鱼,但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后,就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度,开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料,终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】,见他们吃得津津有味,眉开眼笑滴,我也暗自满怀滴高兴啊。。。。
辅料 辅料
橙色面包糠适量
面粉适量
全蛋液适量
腌酸黄瓜适量
沙拉酱适量
盐适量
柠檬汁适量
黑胡椒碎适量
做法 香酥鱼排的做法
1
鱼片放柠檬汁,盐,黑胡椒粒腌制1,2个小时。
香酥鱼排的做法步骤1
2
先把鱼片裹上一层面粉。
香酥鱼排的做法步骤2
3
再放入蛋液中裹上一层蛋液。
香酥鱼排的做法步骤3
4
再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。
香酥鱼排的做法步骤4
5
3汤匙油,5成热度,中火放入鱼片煎至鱼肉熟,表皮酥脆即可。
香酥鱼排的做法步骤5
6
放在吸油纸上吸干油份。
香酥鱼排的做法步骤6
7
摆入盘中,配搭些清凉的酸甜青瓜,番茄片。
香酥鱼排的做法步骤7
8
再挤上些许沙拉酱在鱼排上,可以开动咯!
香酥鱼排的做法步骤8

小贴士

油温别太高了,免滴外皮焦了鱼肉还没熟咯!

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