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上菜市看到韭菜很新鲜而且也嫩,主要是才一元一斤,一下子买了一斤回来,用腐竹来配着炒过,这次就换个口味,家里还有香肠,正好搭配了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 香肠炒韭菜的做法
1
香肠切斜片。
香肠炒韭菜的做法步骤1
2
韭菜洗净后,将韭菜头与韭菜叶分开切段。
香肠炒韭菜的做法步骤2
3
炒锅里放少量的水。
香肠炒韭菜的做法步骤3
4
水开后放入香肠片。
香肠炒韭菜的做法步骤4
5
等香肠片出油后,倒入韭菜头翻炒片刻。
香肠炒韭菜的做法步骤5
6
倒入韭菜叶一起翻炒。
香肠炒韭菜的做法步骤6
7
下少量的花生油。
香肠炒韭菜的做法步骤7
8
调入适量的盐。
香肠炒韭菜的做法步骤8
9
翻炒均匀后就可以出锅了。
香肠炒韭菜的做法步骤9

小贴士

香肠放水煮后不会太干,而且香肠本身已经有一定的咸味,所以盐的量要适当,韭菜很清甜,无需其他味重的调味品。

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