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烤箱版香辣烤茄子

烤箱版香辣烤茄子

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曦宝007
100克紫茄子中维生素 P含量高达720毫克,能增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,令人心情愉悦。在食用方面,茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖,配肉和不配肉都很好吃。 茄子含维生素A、B1、B2、C和P,更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠,更可防止血管破裂,亦有平血压和止咯血的功效。 茄子是我跟老妈都非常爱吃的东西.我们也很爱到小烧烤店里去吃烧烤的茄子.一个茄子就要十大元啊.呵呵.在家吃了各种风格的茄子.老妈突发奇想.让我用烤箱烤茄子.好吧.老妈真的很会考验我.经过几次的试验.就把这比较满意的方子跟大家分享一下.
辅料 辅料
油20ml
热水10ml
盐1小勺
糖1小勺
鸡精1小勺
美极鲜适量
米醋少许
做法 烤箱版香辣烤茄子的做法
1
把2个个头差不多的茄子洗净.切去把.放入微波炉微波4分钟.这期间.就把蒜头.姜.辣椒神马的洗干净.开始做蒜蓉.姜蓉.辣椒碎了.
烤箱版香辣烤茄子的做法步骤1
2
这期间.就把蒜头.姜.辣椒神马的洗干净.开始做蒜蓉.姜蓉了.辣椒切碎.
烤箱版香辣烤茄子的做法步骤2
3
先放入一小勺糖.盐.鸡精.这里说的一小勺是做烘焙的时候用的小量勺.大约5ml左右.用一点热水大概10ml左右化开.加入一大勺油.我用的是我家的大汤勺.估计的有个20ml.然后美极鲜.米醋.适量放入一个碗里.
烤箱版香辣烤茄子的做法步骤3
4
茄子4分钟微波拿出来.调料我也调好了.
烤箱版香辣烤茄子的做法步骤4
5
把茄子放入垫好锡纸的烤盘.放入烤箱.220度.10分钟.
烤箱版香辣烤茄子的做法步骤5
6
10分钟后.用刀在茄子上切花刀.为了入味.
烤箱版香辣烤茄子的做法步骤6
7
刷上调好的料汁.刷均匀即可.
烤箱版香辣烤茄子的做法步骤7
8
继续放入烤箱220度.20分钟.
烤箱版香辣烤茄子的做法步骤8
9
出炉.吃饭吧.呵呵.
烤箱版香辣烤茄子的做法步骤9

小贴士

提前放入微波炉是为了加速茄子成熟.减少烤箱内的时间. 烤箱温度根据自家的温度适当调整.

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