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豉椒炒白贝

豉椒炒白贝

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甜蜜伊人
今天下午去学校接臻臻,经过菜市场打算入去买几只糯米粟,谁知没得卖,临走之际看到白贝挺新鲜的,5元1斤真便宜,便顺手买了两斤。 前几天公司聚会到右滩吃饭,点了个豉椒炒白贝和白贝胜瓜汤,非常受欢迎,可惜肉太小了,臻臻又要我猛夹给他,我只有吮贝壳的味儿了。
辅料 辅料
蒜头适量
尖椒10g
盐适量
酒适量
做法 豉椒炒白贝的做法
1
白贝洗干净,沥水备用,切尖椒圈,豆豉蒜头捣碎。
豉椒炒白贝的做法步骤1
2
下锅爆香尖椒圈、豉蒜碎。
豉椒炒白贝的做法步骤2
3
倒入白贝不停翻炒,加一点点的水,盖锅盖煮一会。
豉椒炒白贝的做法步骤3
4
打开锅盖再翻炒一会,看到白贝都张开了,放少许盐,酒,打淀粉芡炒匀上碟。
豉椒炒白贝的做法步骤4

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