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黑木耳蛋炒饭

黑木耳蛋炒饭

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小语儿
一个人不想做饭做菜,刚好还有冷米饭,做蛋炒饭是最佳选择。蛋炒饭,千变万化,大有乾坤。今天我做的这一盆炒饭,加了香菇,腊肠,黑木耳,香味十足,营养丰富,色泽漂亮,每一口都能吃到香菇或是腊肠丁,好吃的不得了。这一大碗全被我干光了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
葱叶适量
做法 黑木耳蛋炒饭的做法
1
黑木耳和香菇提前泡发,泡好后切丁,腊肠也切丁
黑木耳蛋炒饭的做法步骤1
2
鸭蛋打在碗内,加适量的盐,葱叶,料酒打均
黑木耳蛋炒饭的做法步骤2
3
下油锅里煎熟,并划块
黑木耳蛋炒饭的做法步骤3
4
盛在碗内备用
黑木耳蛋炒饭的做法步骤4
5
另起油锅,倒入腊肠丁爆香
黑木耳蛋炒饭的做法步骤5
6
倒入香菇丁继续炒
黑木耳蛋炒饭的做法步骤6
7
倒入黑木耳略炒
黑木耳蛋炒饭的做法步骤7
8
倒入米饭炒散
黑木耳蛋炒饭的做法步骤8
9
加适量的盐炒均
黑木耳蛋炒饭的做法步骤9
10
炒至米饭熟透,加入蛋块炒均,关火
黑木耳蛋炒饭的做法步骤10
11
放少许香葱,装盘可享用了
黑木耳蛋炒饭的做法步骤11

小贴士

鸭蛋可用鸡蛋代替。 黑木耳和香菇要提前泡发。

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